令和6年度「津久見モイカフェスタ」の開催について日 時:令和6年11月2日(土)~令和7年1月13日(月)場 所:市内参加店舗※現在、チラシ作成中です。もうしばらくお待ちください。【お知らせ】本日、10月23日(水)午前10時より津久見~臼杵IC間の通行止めは解除されました。11月2日(土)から「津久見モイカフェスタ」が始まります。ぜひお越しください。【漁師×漁協×料理人】本物の旨いがここにある旬食!津久見モイカフェスタ 津久見市は石灰石の鉱山から流れるミネラル豊富な山水が豊かな藻場を育み、バッタリ漁という昔ながらのモイカ漁が今も残るほど、モイカの多い場所です。 昨今、モイカは数あるイカの中でも、独特の甘みと食感があることから、『イカの王様』と呼ばれており、高級食材として取扱われています。 津久見モイカフェスタは、漁師・漁協・料理人が一体となって開催します。津久見のモイカを漁師が丁寧に獲り、漁協がモイカ専用イケスで管理し、料理人が鮮度抜群のモイカを調理して、皆様にお届けします。 ぜひ旬のモイカ料理、本物の旨いをご堪能ください!