津久見モイカフェスタ(期間限定)
2018津久見モイカフェスタは終了しました
多くの方のご応募ありがとうございました。
プレゼントの当選者につきまして、賞品の発送をもってかえさせていただきます。
【漁師×漁協×料理人】本物の旨いがここにある
旬食！津久見モイカフェスタ
2018年10月15日～2019年1月15日
津久見市は石灰石の鉱山から流れるミネラル豊富な山水が豊かな藻場を育み、バッタリ漁という昔ながらのモイカ漁が今も残るほど、モイカの多い場所です。
昨今、モイカは数あるイカの中でも、独特の甘みと食感があることから、『イカの王様』と呼ばれており、高級食材として取扱われています。
津久見モイカフェスタは、漁師・漁協・料理人が一体となって開催します。
津久見のモイカを漁師が丁寧に獲り、漁協がモイカ専用イケスで管理し、料理人が鮮度抜群のモイカを調理して、皆様にお届けします。
ぜひ旬のモイカ料理、本物の旨いをご堪能ください！
そして今年も昨年に引き続き大好評の「＋ヨコヅーナ」とのコラボメニューも充実！
